All vega recipes in Hungarian

02.07.2014

Házi kenyér "öreg tésztával"

Öreg tészta hozzávalók:fél kg kenyérliszt,1 dkg élesztő,3-3,5 dl víz. A hozzávalókat jól összegyúrjuk,és szobahőmérsékleten,fóliával letakarva egész éjszaka kelni hagyjuk.(12-14 óra).Ha nagyon meleg van akkor 4 óra múlva be kell...[more]


14.06.2013

Toast rókagombával

A rókagombát tisztítjuk és lehetőleg ne nagyon mossuk, a kisebbeket egészben hagyjuk a nagyokat félbe vagy negyedekbe vágjuk. Egy serpenyőben kevés vajat vagy olajat rakunk és egy kis fej apróra vágott vöröshagymát megpirítunk...[more]


14.06.2013

Igazi gyümölcsös joghurt

A joghurt nagyon egészséges, de nem a bolti gyümölcsösnek kikiálltott. Mióta azt hallottam, hogy némely ételfestéket pl tetvekből csinálnak, piros szinű és "gusztusos", azóta gondolni se szeretek rá. Ha fehér normál...[more]


14.06.2013

Bodzaleves - népi gyógyszer meghűléskor

Hogy használ-e nem tudom, de érdekesnek találtam ezt a receptet. Még nem főztem meg, mert bodzához nehéz hozzájutni, de talán valaki használni tudja. Olcsónak és vitamingazdagnak tűnik. A recept írója szerint nagyanyái ezt...[more]


13.06.2013

Nyárs partira sajttal és gyümölccsel

Hozzávalók: 150 gramm edami sajt 150 gramm tilsiter sajt 150 gramm appanzeller sajt 150 gramm emmentáli sajt /Magyarországon korábban Pannónia volt a neve/ természetesen másfajta sajtokat is használhatunk 2 vilmoskörte 2...[more]


13.06.2013

Körte gorgonzola sajttal

hozzávalók: 4 szaftos vilmoskörte 200 gramm gorgonzola sajt 60 gramm vaj 3 evőkanál joghurt vagy kefír 1-1 evőkanál összevágott petrezselyem és kapor szórófűszer és bors A körtét megmossuk és óvatosan a magházát...[more]


13.06.2013

Paradicsom és mozzarella

1. recept hozzávalók: 4 nagy paradicsom 4 mozzarela sajt 6 evőkanál olivaolaj só, bors, ecet 1 csokor friss bazsilikum A sajtot és a paradicsomot szeletekre vagy kockákra vágjuk. A többi hozzávalóból a bazsilikum...[more]


13.06.2013

Tejszínes reteksaláta

2 friss retek 2 dl tejszín 2 evőkanál salátaecet 1 teáskanál só A retket megmossuk, meghámozzuk és finomra reszeljük. Sózzuk, ecetezzük és kissé érni hagyjuk. A tejszínt hozzáadjuk és hidegre tesszük. Tipp: héjában...[more]


13.06.2013

Őszi Waldorf saláta

Hozzávalók: 3 alma fél gumó zeller 1 evőkanál citromlé fél csésze összevágott dió fél csésze szőlő 1 narancs 1/8 liter tejszín fűszersó késhegynyi cukor Az almát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A zellert...[more]


12.06.2013

Paradicsomsaláta paprikával és kékpenészes sajttal

Hozzávalók: 2 piros paprika 4-6 paradicsom 1 összevágott hagyma 3 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet vagy citromlé fűszersó, bors 100 gramm kékpenészes sajt, pl Rockfort vagy Márványsajt A paprikákat megmossuk, kettévágjuk...[more]


12.06.2013

Cukkinisaláta

hozzávalók: 500 gramm cukkini 2 paradicsom 2 répa 1 hagyma 3 evőkanál olivaolaj 2 teáskanál ecet 2 gerezd fokhagyma összenyomva só, bors, 1 teáskanál bazsilikum 1 evőkanál petrezselyemzöld 1 teáskanál mentalevél A...[more]


12.06.2013

Tejszínes répasaláta

Hozzávalók: 500 gramm fiatal répa 1/8 liter tejszín 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál szórófűszerkeverék 2 evőkanál összevágott dió A megmosott és meghámozott répát finomra lereszeljük és a citromlével fűszerrel...[more]


11.06.2013

Répasaláta kínai öntettel

500 gramm friss répa 1 alma 1 csésze szójacsíra 2 evőkanál salátaolaj 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál citromlé fél teáskanál zellersó fél teáskanál gyömbérpor 2 evőkanál víz A répát és az almát finomra reszeljük. Az...[more]


11.06.2013

Reszelt répa almával

4-5 friss lédús répát megmosunk, ha kell hámozzuk és finomra reszeljük . 3-4 almát is megmosunk,magházát szárrészét kivágjuk, majd lereszeljük és a répához keverjük. [more]


11.06.2013

Karalábé banánnal

hozzávalók: 4 középnagy, de fiatal karalábé 1 banán 1 teáskanál citromlé 1/8 liter tejszín fél teáskanál curry só, bors, késhegynyi cukor A karalábét meghámozzuk és ízlés szerint durvára vagy finomra reszeljük. A banánt...[more]


11.06.2013

Zellersaláta körtével és sajttal

Hozzávalók: 2 nagy körte 400 gramm főtt zellergumó 200 gramm Appenzeller sajt 1 pohár joghurt 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál salátaolaj 1 teáskanál mustár szójaszósz fűszersó A körtét megmossuk és kockákra vágjuk. A...[more]


11.06.2013

Sütőben sült krumpli – Blechkartoffel

4 személyre: 1 kg burgonya 50 gramm vaj 1 evőkanál szárított fűszer pl rozmaring, bazsilikum, kakukkfű só, bors A burgonyát jól megmossuk, hosszában ujjnyi szeletekre vágjuk. A sütőt felmelegíthetjük, de nem feltétlenül...[more]


11.06.2013

Burgonyagrátin

Olcsó, gyors és egy salátával egészséges is. 4 személyre: 1 kg krumpli némi vaj 1/4 liter tejszín vagy tej 2 tojás csipet só késhegynyi bors 150 gramm reszelt sajt A krumplit héjában megfőzzük. Ha kissé kihűlt...[more]


07.06.2013

Német krumplisaláta

4 adaghoz: 500 gramm burgonya 1 ecetes uborka 1 hagyma 150 gramm majonéz / vega majonéz: teföl+kevés mustár+pici só és cukor/ 1 teáskanál mustár 1 evőkanál ecet kis cukor pici só késhegynyi bors Héjában megfőzzük a...[more]


07.06.2013

Bratäpfel - sült alma

4 adaghoz: 4 alma pl Boskop 2 evőkanál mazsola 2 evőkanál vágott mogyoró /nem sós!/ vagy manduladarabkák 2 evőkanál méz vagy cukor 1 csipet őrölt fahéj kevés vaj Az almát megmossuk és a magházát és szárrészét egy...[more]


07.06.2013

Egyszerű uborkasaláta

A paradicsomsaláta ismert magyar változata, hátha valaki nem ismeri: 1 kígyóuborka kevés só, egy-két csipetnyi 1 doboz tejföl -2 dl pici őrölt pirospaprika - édesnemes Az uborkát megmossuk, vékonyan felszeleteljük,...[more]


06.06.2013

Laci egyszerű paradicsomsalátája

A konyhába csak enni-inni járó férjektől is származnak jó receptek, példa erre családom kedvence, amit szibériai paradicsomsalátának is nevezhetnénk. Miért? Mert ő ott evett előszőr ilyet. Hozzávalók: 3-4-5 érett paradicsom,...[more]


06.06.2013

Sajtsaláta

4 adaghoz: 400 gramm sajt pl Gauda 2 kis alma 1 hagyma 1/4 liter tejföl 1 evőkanál citromlé pici só 1 késhegynyi bors csipet cukor Felvágjuk a sajtot kockákra. Az almát megmossuk, hámozzuk, felkockázzuk. A hagymát...[more]


06.06.2013

Egyszerű túrótorta

Hozzávalók 1 kapcsos tortaformához: 125 gramm puha vaj vagy margarin 1 kg túró /krémtúró azaz Quark, vagy szitán áttört hagyományos túró, de akkor kevesebb kell, tejföllel krémesítheted/ 1 evőkanál citromlé 325 gramm...[more]


06.06.2013

Őszi zöldséges egytálétel - Ratatouille

4 személyre: 2 vöröshagyma 2 nagy húsos paprika 3 kis cukkini 4 érett paradicsom 2 kis padlizsán /a friss padlizsánt arról ismered meg, hogy szép sötétlila és nem ráncos, hanem kemény a héja/ 3 evőkanál olaj 1 kis doboz...[more]


06.06.2013

Gombás melegszendvics maradékból

300 gramm gombapaprikás vagy párolt gomba maradék 3 tojás 4 zsemle 1/2 csomó petrezselyemzöld só, bors ízlés szerint kb 80 gramm reszelt sajt A zsemléket kettévágjuk, belsejüket kiszedjük és apróra vágjuk. A...[more]


06.06.2013

Almás zselé

1 kg alma 2 evőkanál ecet 1 biocitrom reszelt héja és leve 1 kg cukor 1/2 flakon folyékony zselézőanyag Az almát mossuk, hámozzuk, negyedeljük a magházát kivágjuk. Az almadarabokat ecetes vízzbe tesszük. Az alma héját...[more]


05.06.2013

Almás bodzazselé

2 kg bodzabogyó 1/2 liter víz 4 alma 1 csomag zselézőpor 1750 gramm cukor A megmosott bodzát egy fazékba tesszük, hozzáadjuk a vizet és felforraljuk. Azután egy nagyobb szűrőn átnyomjuk a gyümölcsöt illetve a levet ...[more]


05.06.2013

Gyömbéres sütőtök-narancszselé

1 kg tök 1/4 liter frissen kinyomott narancslé héja és leve 1 biocitromnak 30 gramm friss gyömbér 1,5 kg zselézőcukor A tököt megmossuk, meghánozzuk, magjait eltávolítjuk, apróbb kockákra vágjuk és egy nagy edénybe...[more]


05.06.2013

Atléta müzli

1 kis banán 25 gramm zabpehely 25 gramm Cornflakes azaz kukoricapehely lehetőleg vitaminozott 25 gramm mazsola 25 gramm mogyoró 1 teáskanál méz 1/4 liter teljes tej /kb 3,6%-os/- ha nincs a normál tej is jó...[more]


05.06.2013

Diákmüzli

1 adag: 80 gramm 10 gyümölcsös müzli 1 kis alma 1/2 banán 125 ml Buttermilch- joghurt szerű tejtermék 1 evőkanál méz fél narancs leve 2 evőkanál lenmag A Buttermilchet vagy joghurtot a mézzel és a narancslével ...[more]


05.06.2013

Epres banános müzli és epres kefíres mix

750 gramm eper 4 kis banán 1 citrom leve 2 pohár /500 gramm/pohár/ kefír 150 gramm Cornflakes- kukoricapehely édesítőszer az eredeti receptben,szerintem akár a cukor is jobb Az epret megmossuk, tisztítjuk és apróra...[more]


04.06.2013

Diótörő müzli

1 alma /150 gramm/ 1 körte /150 gramm/ 50 gramm áztatott mazsola /30 gramm szárazon/ 100 gramm vegyes olajos mag / mogyoró, dió, paradió/ összevágva 2 pohár joghurt , vagy /Dickmilch/ aludttej dobozonként 200 gramm 2...[more]


04.06.2013

Joghurtos müzli

Adagonként: 3 evőkanál zabpehely 1 teáskanál búzacsíra 1 teáskanál őrölt mogyoró 1 közepes alma kb 150 gramm 1 doboz 200 gramm joghurt vagy aludttej /Dickmilch/ citromlé 1 teáskanál cukor vagy méz A zabpelyhet, a...[more]


12.05.2013

Hermann

A Hermann egy barátság-sütemény, amit nem lehet megvásárolni. Ezt az ember csak ajándékozhatja vagy mint ajándék kaphatja. A Hermann lassan de folyamatosan növekszik egy erjedési folyamatban. 10 napig tart amíg a Hermann...[more]


22.02.2013

Német müzli 2

Alaprecept fejenként: 60 gramm gabobaféle szabadon választott melyik kevés víz 1/2 citrom 1 alma 1/2 banán 1-2 evőkanál kissé felvert tejszín 5-6 mogyoró szelekre vágva vagy 2-3 dió kézzel darabokra összetörve vagy 1...[more]


22.02.2013

Német müzli 1

Fejenként: 1 púpozott evőkanál zabpehely 1 evőkanál édes tejszín vagy kondenztej 1 evőkanál citromlé 3 evőkanál víz 1 alma 1 evőkanál örölt mogyoró A zabpelyhet a tejszínnel és a vízzel összekeverjük, az almát egy...[more]


22.02.2013

Egyszerű müzli

Kb egy marék zabpelyhet egy tálkába teszel, pici őrölt fahéjjal megszórod és jól összekevered.Ha van diód, mogyoród akkor apróra vágva azt is belekeverheted. 1 almát hámozatlanul negyedelsz és kivágod a magházát, felkockázod...[more]


22.02.2013

Élesztős zabpehelypástétom

Hozzávalók: 1 kocka élesztő /4-5 dkg, attól függően melyik országban élsz/ 2 evőkanál olaj zabpehely annyi, hogy a serpenyőben kényelmesen meg lehessen pirítani, tehát kb 2 maroknyi 1-2 evőkanál vaj ételízesítő, só,...[more]


22.02.2013

Zabpehelyleves

A világ legegyszerűbb, leggyorsabb és legolcsóbb levese. Anyósom mindíg ezzel várja az unokáit. Hozzávalók: egy-két marék zabpehely pici olaj /kb 1 evőkanálnyi/ ételízesítő, őrölt bors ízlés szerint víz összevágott...[more]


22.02.2013

Zabpehelykásák, porridge

1. A klasszikus angol porridge-t úgy készítik, hogy a zabpelyhet hideg vízzel leöntik és lassan felfőzik.Egészen alacsony lángon dagadni hagyják. Csipet sóval ízesítik. Nagyobb szemű, keményebb zabpehelynek hosszabb időre van...[more]


22.02.2013

Grillezett kukoricacsövek

8 cső friss kukorica 80 gramm vaj só, fehérbors A zöldeket letisztítjuk a csőről. Az olajat megolvasztjuk és bekenjük a kukoricát. A grillezőrácsra tesszük és lassan kb 20 perc alatt alacsony hőfokon, többszöri fordítás...[more]


22.02.2013

Krumpli lenolajjal és fűszeres túrókrémmel

Hozzávalók: 750 gramm burgonya 250 gramm túró - krémes vagy áttört 1/8 liter tej só, 1 hagyma 1 csokor metétőhagyma 1/4 liter lenolaj A krumplit kefével tisztává mossuk, egy edénybe vizet öntünk, beletesszük a krumplit...[more]


22.02.2013

Lenszövő

Olcsó, laktató egytálétel 4 személyre: 600 gramm héjában főtt krumpli 1/2 csomó petrezselymezöld   palacsintatésztához: 125 gramm liszt 4 tojás 1/4 liter tej 1 teáskanál só 1 csipet fehérbors és őrölt szerecsendió 40...[more]


22.02.2013

Krumpli columbiai módra

Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 piros és 2 zöld színű paprika kb 40 dkg 50 gramm vaj só 2 csomag kapor A kruplit megpucoljuk, megmossuk, leszárítjuk és nagyon vékonyra felszeleteljük. A paprikát mossuk, felezzük és fél centis...[more]


22.02.2013

Krumpli lyoni módra

1 kg krumpli só 75 gramm vaj 6 hagyma 30 gramm margarin bors 1 csokor petrezselyem A krumplit meghámozzuk, megmossuk és 10 percig sós vízben főzzük. Leöntjük a vizet és hagyjuk kissé megszáradni. Vékony szeletekre...[more]


22.02.2013

Zöldségek török módra

1 csomag fagyasztott zöldbab 450 gramm só 1/4 liter víz 2 hagyma 80 gramm 3 fokhagymagerezd 3 evőkanál olivaolaj 3 répa kb 150 gramm 1/4 liter forró zöldséglé vagy víz+ételízesítő 1 húsos piros és zöldpaprika kb 300...[more]


22.02.2013

Zöldborsó rókagombával és spárgával

Egytálétel, ami pillanatok alatt kész Hozzávalók: 1 kis konzerv zöldborsó,természetesen friss is jó kb 300 gramm 1 kis doboz rókagomba vagy kb 125 gramm friss 1 kis doboz spárga kb 125 gramm 40 gramm vaj vagy margarin só,...[more]


22.02.2013

Egyszerű sajtostészta

4 személyre: 400 gramm tészta 2 evőkanál vaj 1/4 liter tejszín 200 gramm reszelt sajt só, bors A tésztát megfőzzük. A vajat felolvasztjuk és a tejszínt hozzákeverjük. Alapos keverés mellett 5 perc alatt felfőzzük,...[more]


22.02.2013

Käsewähe

Előkészíthető, mielőtt a vendégek megérkeznek, a tálalás előtt fél órával kell a sütőbe tolni. hozzávalók: 300 gramm hűtött vagy fagyasztott leveles tészta 1 jó nagy hagyma 250 gramm füstölt sajt 3 evőkanál...[more]


Displaying results 1 to 50 out of 323